Entdecke die ganze Welt des Kaffees

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Linie Vorstellung 2

Entdecke die ganze Welt des Kaffees

Wir sind eine junge Kaffeerösterei aus Frankfurt am Main mit je einem Café in der neuen Altstadt, im Nordend und am Campus Westend der Uni Frankfurt. Geröstet wird auf unserem Giesen W30A Röster, Baujahr 2019, auf der anderen Seite des Mains, in Sachsenhausen.

Unser erklärtes Ziel beim Rösten ist es, das geschmackliche Terroir hochwertigster Rohkaffees aus der ganzen Welt bestmöglich herauszuarbeiten. Dabei beginnt ein guter Kaffee lange bevor er bei uns in der Rösterei in Frankfurt landet, denn bereits beim Anbau und der Ernte der Kaffeebohnen werden Geschmack und Qualität im Ursprung nachhaltig beeinflusst. Somit setzen wir die hingebungsvolle Arbeit, die bereits geleistet wurde, fort und bringen die Aromen verschiedenster Kaffeevarietäten in die Tasse.

Welt des Kaffees
Kaffeesortiment
Hoppenworth Ploch Kilian Röster
Unser Meister Röster Kilian
Hoppenworth Ploch Latte Art Swan
Latte – Swan

Beim Einkauf setzen wir deshalb ausschließlich auf etablierte Rohkaffeehändler
mit direktem Kontakt zu den Kaffeebauern, die unsere gesuchten Qualitäten anbieten. Wir kaufen ausschließlich Rohkaffees, bei denen der Einblick in die Geschehnisse vor Ort möglich ist. Wir haben uns hauptsächlich den hellen Röstungen verschrieben, da diese die volle Komplexität der verschiedenen Ursprünge erlebbar machen. Aber auch für die Fans klassischerer und herberer Kaffeebohnen haben wir eine Auswahl dunklerer Röstungen im Sortiment.

Hoppenworth Ploch Fassade Altstadt 1
Altstadt Café – Markt 22 –
60311 Frankfurt am Main
Hoppenworth Ploch Julian und Matthias
Die Gründer
Julian und Matthias Ploch
Hoppenworth Ploch Fassade Friedberger
Café im Nordend – Friedberger Landstr. 86 –
60316 Frankfurt am Main

Wir rösten nicht nur für die eigenen Cafés,
sondern liefern auch Kaffee für Gastronomie und Büros. Dabei achten wir stets darauf, dass unsere Partner ebenfalls über hochwertige Maschinen und ausgebildetes Personal verfügen. Wo immer es nötig ist, stehen wir mit Know-How, Personalschulungen und hochwertigem Equipment zur Verfügung. Durch unsere Arbeit konnten wir schon mehrere Titel bei nationalen Kaffee-Meisterschaften gewinnen, so stellen wir zum Beispiel den Deutschen Röstmeister 2018!

Hoppenworth & Ploch GbR
Länderweg 21
60599 Frankfurt am Main

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Bildnachweis: ©Hoppenworth & Ploch / Lea Lüdemann

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